５月の大人・キッズ・趣味のレッスン案内
５月大人のレッスン まるでお店の味！スパイス香るおうち中国料理
（5/12・13・14・15・16 ￥6000円 10：30～13：00 ) 別日程応相談
●鶏むねの雲白肉
●揚げ魚とアスパラのマヨネーズソース（鯛マヨ）
●チンゲン菜の醤油煮込み
●自家製きのこ醬とクリームチーズの蒸しじゃが乗せ
●肉そぼろとなすのピリ辛あえ麺
●台湾パイナップルケーキ
普段使いの調味料とスーパーで買える香辛料を使って
お店で食べるようなスパイスが香る中国料理を作ります
雲白肉（ウンパイロウ）はしっとりと仕上げた鶏むねを使って。
気軽に作れて保存がきく自家製の甜醤油ベースのたれをかけていただきます。
他のあえ物や、サラダなどにも使えるたれです。
鯛マヨはサクッと揚げた鯛のフライにソースをサッと絡めていただきます。
鯛も美味しいけれど、アスパラが影の主役。食べ応えのある太アスパラとマヨネーズのソースが
絶妙でいくらでも食べられます。
パイナップルケーキは昨年のキッズレッスンで好評だったことから
大人のレッスンでもやります。台湾パイナップルで作るジャムを中に入れた
外サク、中しっとりのケーキです
5月キッズ レッスン ご飯が進む進む！一生使える中華の絶品定番おかず
（5/9・10・17 ・24 追加4・31日 10：30～12：30 ）ゴールデンウィークOK 別日程応相談
●幼児5000円/組 幼児のきょうだい2500円/人 ●小中学生4000円/人・一人参加OK 小中学生同伴者の試食 1000円/人(希望制)
●やわらかとりの甘酢あんかけ（酢鶏）
●マーボーもやし春雨
●キャベツのお口直しナムル
●手作りパイナップルジャムのレアチーズケーキ
ご飯が進むおかずシリーズ。おうちの定番になる一生使えるレシピです
マーボーもやし春雨。これ1品で肉も野菜もとれる万能おかず。
包丁いらずで使えるもやし。お子さん向けの作りやすいおかずです
酢鶏は甘酢あんの配合がポイント。鶏肉、豚肉、牛肉、魚でも。お好きな材料で作って
アレンジを楽しむことができます
レアチーズケーキには手作りのパイナップルジャムを。
甘すぎなく、くどくない爽やかな初夏のデザートです
趣味のレッスン 手作りパイナップルジャムのクリームチーズロール
（5/22・23日 レッスン代7000円/人 10：30～13：00 追加5月28日 5月25〜29日レッスン可能応相談）
☆パイナップルジャムのクリチロール
☆黒ごまとはちみつのリュスティック
☆ランチ・デザート付
台湾パイナップルが美味しい季節です。
手作りパイナップルジャムの香りと甘味が口いっぱいに広がるおやつパン
クリームチーズもたっぷり塗りこんでいるのでソフトな食べ口です
リュスティックは噛むごとに黒ごまの風味と旨みが広がります
もっちりとして、はちみつの甘味もあるのでお子さんにも食べやすいです