５月の大人・キッズ・趣味のレッスン案内
５月大人のレッスン 地中海イタリアン・スパニッシュ
（5/13・14・15・16・17 ￥6000円 10：30～13：00 ) 別日程応相談
●トマトとオレンジのガスパチョ
●いわしのシチリア風パスタ
●エビとなすトマトの３種スパイス炒め
●アスパラとミートボールの軽いクリーム煮
●レモンヨーグルトシャーベット
そろそろ暑くなってくるこの季節。
旬のいわしや野菜、ハーブ類、オリーブ油を使って地中海料理を作ります。
生活習慣病予防にも良いとされている地中海料理。
しつこくなくいただけます。
普段のおうちごはんにも取り入れてみませんか？
5月キッズ レッスン 作ってみよう！ご飯がすすむ休日ごはん
（5/4・10・11 ・18 追加 ５／6 10：30～12：30 追加5/25 14時〜）別日程応相談
●幼児4500円/組 幼児のきょうだい2500円/人 ●小中学生3500円/人・一人参加OK 小中学生同伴者の試食 1000円/人(希望制)
●広島風お好み焼き
●お魚とかぼちゃのおかきあげ
●たこときゅうりのうめぼしあえ
●オレンジジュレのパンナコッタ
キャベツたっぷり、焼きそば入りの広島風お好み焼き
ホットプレートがなくても作れるフライパンならではの作り方を
お伝えします。
おかきあげは、砕いたおせんべいが香ばしく、止まらない美味しさ。
魚、肉、野菜、何につけて揚げても美味しく揚がります。
パンナコッタは口どけよく、オレンジとの相性がとても良いひんやりスイーツです。
趣味のレッスン 日常で楽しむ発酵生活〜ご飯のおとも編
（5/21・24・25日 レッスン代6500円/人 10：30～13：00 別日応相談）
☆麹納豆
☆金山寺味噌
☆ランチ・デザート付
様々な発酵食品がある中で、今回は麹を使った2品をご紹介
麹納豆は、米麹と納豆で作る少し甘くて、しょっぱいご飯のおとも
仕込んでから完成までは2，3日。
気軽に発酵生活を楽しめます。
金山寺味噌は和歌山発祥
普通の味噌とは違い、ナスや、大根、しょうがなど旬の野菜と共に
仕込むおかず味噌です。
甘みと塩味、金山寺麹特有の良い香りが食をそそります。
長期保存可能なので、たくさん仕込んで少しずつ長い期間楽しめます。