1月の大人・キッズ・趣味のレッスンメニュー


大人のレッスン おうち韓国料理                           (1/16・22・25・26・27 ¥4000円 10:30~13:00 )

⭐️ヤンニョムチキン(韓国風唐揚げ)

⭐️牛肉のチャプチェ(牛肉と春雨の炒めもの)

⭐️自家製オイキムチ

⭐️ココナッツフィナンシェ

大人も子供も、家族で美味しく食べられるおうち韓国料理のレッスン

辛さが調整できるレシピです

 

 

ヤンニョムチキンは

カラッと揚げた鶏の唐揚げに、濃厚な韓国タレを絡めます

たびたびリクエストいただいているカリっと揚げる

唐揚げの衣の付け方・揚げ方もやります

今回は肉の下味に卵や醤油は使わないレシピです

 

 

 

牛肉のチャプチェ

牛肉、たくさんの野菜を韓国風の甘しょっぱい味で炒めます

太めの春雨がこの料理の美味しさのポイント

おうちにある調味料で作れます。作り方もシンプル。

お弁当や、忙しい時にもおすすめの料理です

 

 

 

オイキムチは家で作れるんです

白菜キムチのような大変な手間はかかりません

作りたいときに作って、酸味が出過ぎる前にに食べきれるサラダ感覚のキムチです

 

 

 

フィナンシェは少ない道具で作れるおうちお菓子

日が経つほどに焦がしバターとココア・ココナッツがなじんでしっとり

バレンタインや手土産にも喜ばれるお菓子です

 

 

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1月のキッズ親子(幼児1/20 小学生1/13・14 混合1/12)

10:30~13:00 

●幼児 3800円/組  

●小学生2500円/人 一人参加OK  別途ご家族の試食 1000円/人

☆たまごサラダのチーズパン

☆シーフードミネストローネ

☆ティークッキー

冬のパン教室

 

 

卵のポテトサラダをパンで包みました

 チーズをたっぷりかけて香ばしく焼きます

ハサミを使ってパンに模様を入れるのに挑戦します

 

※ 今回はお持ち帰り生地はありません

 

 

 

 

エビやタコなどが入った具だくさんのスープ

雑穀入りで満足するあったかスープです

 美味しさを引き出すスープ作りをします

 

 

紅茶の葉を入れた香りの良いクッキーです

サクッと仕上げるコツを教えます

好きな形に絞り出してクッキー作りを楽しみましよう

 

 

 

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趣味のレッスン                                (1/18・19 追加23日 レッスン代5000円 10:30~13:00)

☆季節の果物とナッツのケーキ

☆たらと山いものレモンバターグリル

☆白菜のカレー風味ポタージュ

キャラメリゼした季節の果物とナッツがいっぱいの素朴なカントリーケーキ

 

 

表面に振りかけたブラウンシュガーが焼けてカリカリ&ザクザク

 

フワッと焼けるバターケーキの生地作りを学びます

ポイントは卵を分離させずにバターに入れ込むことです

 

 

 

ランチは2品+その他

たらの臭みをレモンの効果でうまくコントロール

ほわっと柔らかい、たらを楽しむ1品

 

 

 

ポタージュは白菜の甘味をかんじる優しいスープ。ほのかなカレー風味をつけていただきます